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Blog da Dra. Gisela Savioli

Pão de batata sem glúten e sem leite

Vamos aprender a fazer um pão de batata muito saboroso e saudável sem glúten e sem leite?

Aparentemente lembra muito o pão de queijo, e inclusive algumas pessoas dão a essa receita o nome de “falso pão de queijo”, mas o grande diferencial é que não existe entre os ingredientes nenhum derivado de leite.

 Confiram abaixo essa receita maravilhosa que tem feito o maior sucesso:

 

INGREDIENTES:

800 g batatas em forma de purê (umas 4 batatas médias)
150 g de polvilho azedo (um copo americano quase cheio)
150 g de polvilho doce (um copo americano quase cheio)
2 ovos 
150 ml de azeite extra virgem) 
150 ml de água morna
Sal, orégano e manjericão a gosto

 

PREPARO:

OBS: Num copo de 300 ml coloque a água morna e o óleo. Em seguida coloque num recipiente junto com todos os outros ingredientes. Misture tudo muito bem e depois, pegue com uma colher de sopa, faça bolinhas, coloque numa assadeira e leve ao forno. Deixe assar até eles ficarem levemente dourados.

– Não precisa untar a forma

DICA: Pode trocar a batata por outro tubérculo (mandioca, inhame, mandioquinha).

 

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